nouilles à Zaza

A la fin de la semaine, j'ai toujours envie de me fabriquer un truc, style asiatique, à ma façon. Comme il reste souvent des morceaux de légumes à finir, ça tombe bien, car on peut presque tout mettre dedans. Mais ma façon préféré est:

Concombre

nouilles (la marque que je préfère: udon, de lima)

poivrons

oignon

oeufs

germes de soja

graines de sésame

huile cacahuette

sauce soja (tamari)

sauce soja sucré, ou bien sucre rouge

citron

Mettre les nouilles à cuire. Blondir l'oignon, coupé fin, dans un peu d'huile de cacahuette. Ajouter, sur feu vif, le poivrons et autre légumes eventuels.(comme concombre couper en fine lamelles)

Dans une autre poele, faire une omelette et après couper en fines lamelles. Ajouter au légumes.

Mettre les nouilles dans un grand saladier, y ajouter les légumes et les germes de soja.Y mettre un poignet de graines de sésame.

 Faire une sauce, avec le citron, sauce soja et sucre ou sauce sucré, et de l'huile de cacahuette. Ajouter cette sauce aux nouilles avec légumes et servir!